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我国超千万人患痛风 “祸根”是豆制品?这6种食物才是嘌呤大户
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发布日期:2023-04-20
有一种病,发作起来像刀割、像锥刺,让人痛到“发疯”,它就是——痛风。4月20日是世界痛风日,趁着今天,我们就一起来聊聊痛风。

超千万人都患上痛风为啥很多人的尿酸都在狂彪

据《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示,我国痛风总体发病率为1.1%,患病人数多达1466万。

痛风是一种尿酸盐沉积引起的代谢性疾病,而血尿酸升高是痛风的基础。


健康人体内一般存有1200mg尿酸,每天会通过饮食和人体内细胞的代谢生成600mg新尿酸,但同时也会通过尿液、汗液、粪便等排出600mg,总体上维持“收支平衡”状态。

但如果尿酸生产过多或排泄过少,则会导致体内尿酸升高。那么问题来了,到底是什么在让尿酸失控?

高嘌呤饮食

如果经常进食高嘌呤食物,就可能会导致体内尿酸升高。

不良生活习惯

不良生活习惯,会影响人体内源性尿酸的分泌,如作息不规律,机体疲劳,代谢产物堆积和机体内环境变化等,都会影响尿酸代谢。

长时间久坐,不爱运动,也会容易造成肥胖,而肥胖也是痛风的潜在因素。

疾病影响

当身体出现一些能导致细胞被大量破坏的疾病时,尿酸也会升高,比如白血病、骨髓瘤、横纹肌溶解综合征等。

另一方面,肾脏是尿酸排泄的主要场所,如果肾脏出现疾病,比如肾炎、高血压肾病、糖尿病肾病等,也可导致体内尿酸“泛滥”。

遗传因素

据调查,在原发性痛风病人中10%~25%有阳性家族史,痛风病人的近亲中,10%~25%有高尿酸血症。


这些食物是高嘌呤大户

食物可以分为低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物三种。

动物内脏

鸡鸭鱼等肝脏、肾、肠子、脑等胆固醇高,嘌呤含量也不容小觑。

海鲜水产

海鲜中贝类、虾蟹类都是嘌呤较高的食物。

蘑菇

菌类的嘌呤含量也非常高,如常见的香菇嘌呤含量达214.5mg/100g。

浓汤

嘌呤可溶于水,久煮就会导致汤中含有大量嘌呤,因此常喝浓汤的人,患痛风的风险更高。

酒

过量摄入酒精会抑制肾小管对尿酸代谢,从而引起体内尿酸浓度升高。

果汁 饮料

研究发现,常喝含果糖饮料、果汁也会增加痛风发病率。

来源:39健康网

责任编辑:医学药学网

痛风,世界痛风日,尿酸升高,高嘌呤
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