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豆中极品——刀豆 时常吃点 清洁血管 悄悄“逼走”血栓 关闭 返回上一级  

豆中极品——刀豆 时常吃点 清洁血管 悄悄“逼走”血栓
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发布日期:2023-01-12
故事

传说易祓一直在太学读书10年,功名成遂不还乡。

于是,易祓怏怏回到家中,宋孝宗淳熙十二年,终于获得殿试机会。因为高兴紧张,他居然呃声连连,全家束手无策,邻居有位大娘见了,遂从家中菜园摘了把外形似刀的豆荚煮汤喂他食之,居然止住了。

第二天上殿,易祓对答如流,殿试第一,孝宗大喜,召见于便殿,询及楚沩风物,祓于对答中,盛赞邑中妇女巧手制之刀豆花,形、色、味、艺,无不绝妙。后祓官至礼部,曾以蜜浸刀豆花进孝宗,孝宗称喜。于是宁乡刀豆花驰名京师。相传自此刀豆花一直被列为“贡品”。

后来,人们发现“刀豆”还有降气止呃,温肾助阳的作用,李时珍也曾对其盛赞。以后,人们还发挥集体智慧,把“刀豆”的豆荚,种子做成菜,零食,点心等,广为流传。

来源

本品为豆科植物刀豆的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,剥取种子,晒干。

相关名

刀豆子、刀板豆、关刀豆。

图片


产地分布

刀豆分布于中国长江以南各省(有栽培)。热带亚热带及非洲广布。

性状鉴别

本品呈扁卵形或扁肾形,长2~3.5cm, 宽1~2cm,厚0.5~ 1.2cm。表面淡红色至红紫色,微皱缩,略有光泽。边缘具眉状色种脐,长约2cm,上有白色细纹3条。质硬,难破碎。种皮革质,内表面棕绿色而光亮,子叶2,黄白色,油润。气微,味淡,嚼之有豆腥味。

采收加工

豆科植物刀豆的种子,秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。

性味归经

本品味甘,性温。归胃、肾经。

功效主治

药食同源的刀豆具有温中,下气,止呃,补肾。用于虚寒呃逆,呕吐,肾虚,腰痛,胃痛。

药用价值

提高免疫力

刀豆中含有丰富的蛋白质,它是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

抑癌抗瘤

刀豆能够预防
癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

止呕消嗳

刀豆能够降胃气,调脾胃。

通便

刀豆能够促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

缓解血管堵塞 预防血栓

刀豆当中含有大量的膳食纤维和维生素,能起到补充人体所需的维生素,同时还能促进血管当中的杂质和垃圾的排出,从而起到缓解血管堵塞、预防血栓的作用,使得血管更加通畅。

使用注意

1.胃热患者禁服。
2.用药期间需注意忌食寒凉、生冷食物、忌食辛辣油腻食物,忌烟酒。
3.妊娠及哺乳期妇女:如果您已经怀孕、计划怀孕或是在哺乳期,请极时告知医生并咨询是否可用中药治疗。
4.儿童:儿童用药须在医生指导和成人监护下进行。
5.请妥善保存药材,不要将自己所用药材给予其他人使用。
6.忌用铜、铁器煎药。

来源:百度百科

责任编辑:医学药学网

刀豆,药食同源,肾虚,虚寒,呃逆,癌症,血栓
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