发布日期：2023/05/31
药食同源话乌梅 解暑生津之妙品
药食同源话乌梅 解暑生津之妙品
发布日期：2021-11-18
故事
《三国演义》中有一段描述：曹军行至途中，炎热似火，人人口渴，找不到水源。曹操生一计，大声叫道：“前面有一大片梅林，梅子很多，甜酸可口，可以解渴。”士兵们听了，口水流出。大家加快了步伐，不久大军遇到了水源。
唐代罗隐有诗云：
天赐胭脂一抹腮，盘中磊落笛中衰。
虽然未得和羹便，曾与将军止渴来。
《峨眉山志》记：“山上梅子坡，白云禅师道行偶渴无水，望坡前有梅树，拟似累累梅实，可以回津，至其地无一梅树，而渴已止矣。”梅子甜酸可刺激液腺，提起梅子形成大脑的条件反射，口中生津，渴逐而止之。 清代陈士铎《本草新编》中有：“乌梅止痢、断疟每有速效。”
《医说》记载，曾鲁公患下痢便血百余日，国医不能疗，陈应之用盐水梅肉一枚研烂，合入腊茶，并加入醋服之，一啜而安。大丞梁庄肃公也曾患下痢便血，陈应之还是用乌梅、胡黄连、灶下土各等份为末，用茶水调服，也得效。“盖血得酸收敛，得塞则止，得苦则涩故也。”
来源
本品为蔷薇科植物梅Prunus mume（Sieb.）Sieb. et Zucc.的干燥近成熟果实。
相关名
白梅、乌梅肉、盐梅、桔梅肉、梅实、熏梅、乌梅炭、酸梅。
图片
产地
主产于四川、浙江、福建、广东、湖南、贵州等地。
采收加工
夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。
性状鉴别
本品呈类球形或扁球形，直径1.5～3cm。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。
饮片乌梅肉
为不规则形块状，略柔软，表面、气味同药材。
乌梅炭
形如乌梅，皮肉鼓起，表面焦黑色。味酸略有苦味。
性味归经
酸，平。归肝、脾、肺、大肠经。
性能特点
本品酸能涩敛，平而不偏，既入肝、脾经，又入肺与大肠经。上能敛肺气以止咳，下能涩大肠以止泻，并能收敛以止血。又因酸味独重，还善安蛔、生津。
功效
敛肺，涩肠，生津，安蛔，止血。
主治病证
1.肺虚久咳。
2.久泻久痢。
3.虚热消渴。
4.蛔厥腹痛。
5.崩漏，便血。
使用注意
本品酸涩收敛，故表邪未解及实热积滞者慎服。
相关配伍
1.治久咳不已：乌梅肉（微炒）、御米壳（去筋膜，蜜炒）。等分为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。（《本草纲目》）
2.治小儿头疮，积年不瘥：乌梅肉，烧灰细研，以生油调涂之。（《圣惠方》）
3.治伤寒蛔厥及久痢：乌梅三百枚，细辛六两，干姜十两，黄连十六两，当归四两，附子六两（炮，去皮），蜀椒四两（出汗），桂枝（去皮）六两，人参六两，黄柏六两。上十味，异捣筛，合治之，以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸之五斗米下，饭熟捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食饮服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷、滑物、臭食等。（《伤寒论》乌梅丸）
4.治咽喉肿痛：乌梅30g，双花60g，雄黄12g。为末，蜜丸，每丸3g。每次含化1丸，徐徐咽下，每日3次。（《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）
来源：国人健康在线
责任编辑：医学药学网
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